18+
Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.
Да, мне уже есть 18 лет
Costera Cannonau di Sardegna DOC
1 600Ь
Артикул:
0073016
Страна:
Италия
Регион:
САРДИНИЯ
Производитель:
Argiolas S.p.A.
Цвет:
Красное
Тип вина:
Сухое
Год:
2015
Объём:
0,75
Крепость:
14
Сорта винограда:
Каннонау 90%, Кариньяно 5%, Бовале Сардо 5%
Выдержка:
Многослойное красное вино "Костера" производится из винограда, выращенного в сельской местности Siurgus Donigala, расположенной на высоте 220 метров над уровнем моря. Почвы здесь смешанные и насыщенные, состоящие из известняка, глины средней текстуры с тенденцией к рыхлости, малого и среднего размера гальки. Средиземноморский климат характеризуется мягкими зимами, ограниченными осадками, жарой и ветрами. Виноград собирается вручную ранним утром. Производство вина 2014 году началось с холодной 2-дневной мацерации, после чего сусло отстаивалось 3-4 дня до начала спиртового брожения. Оно проходило в стальных чанах при контролируемой температуре 23-24 °С и длилось 3-4 недели. Стадия яблочно-молочного брожения сменилась выдержкой в 225-литровых французских барриках, а также частично в цементных чанах. Длительность выдержки в этих емкостях отличалась: для барриков она составила 8-10 месяцев, для бетонных чанов — 5 месяцев. После бутилирования вино остается в хранилище еще около месяца.
Цветовая гамма:
У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.
Аромат:
Демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, лакрицы, черного перца и трав.
Вкусовая гамма:
Обладает мягким, элегантным вкусом с нотами малины, цитрусовых, трав и специй, со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономическое сопровождение:
Прекрасно сочетается с жареной говядиной или бараниной с зеленью, блюдами из макарон, грибами и сыром Пекорино.
"Costera" — насыщенное, ароматное вино с хорошей текстурой и неповторимым вкусом, рожденное на итальянском острове Сардиния. Более 200 лет назад, когда островом Сардиния правили испанцы, они посадили виноград сорта Гренаш, который на диалекте Sardegnan известен как Cannonau. Виноградные лозы прижились, расцвели и стали едва ли не самым важным сортом для производства красных вин на острове.