18+
Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.
Да, мне уже есть 18 лет
Chateau Talbot Saint-Julien AOC
21 700Ь
Артикул:
1021010
Страна:
Франция
Регион:
БОРДО
Производитель:
Chateau Talbot Sas
Цвет:
Красное
Тип вина:
Сухое
Год:
2011
Объём:
1,5
Крепость:
13
Сорта винограда:
Каберне Совиньон 67%, Мерло 27%, Пти Вердо 5%, Каберне Фран 1%
Выдержка:
Сбор винограда для Шато Тальбопроизводится только вручную. Для этого задействованы не менее 180 человек. Огромное внимание уделяется сортировке винограда: первый отбор осуществляется еще на участке, второй — на заводе, где осуществляется ферментация. От 8 до 10 человек за большим 7-метровым столом отделяют ягоды, которые не соответствуют оптимальному стандарту зрелости, прежде чем отправить их под пресс. Мацерация и ферментация винограда со старых лоз происходят в деревянных чанах. Для более молодых лоз используются стальные ёмкости. Технология ежегодно адаптируется под особенности каждого конкретного урожая. В погребах царит полумрак, температура всегда равна 16°С. Выдерживается вино в течение 14 месяцев во французских дубовых бочках, 50 % которых каждый год обновляются. Благодаря этому вино лучше "дышит", становясь более округлым и приобретая во вкусе тонкие ноты подлеска.
Цветовая гамма:
Глубокого, интенсивного рубиново-красного цвета.
Аромат:
Ароматический букет вина соткан из полутонов черной смородины, мускуса, пряностей, табачного листа и темной сливы.
Вкусовая гамма:
Обладает хорошей кислотностью, мягкой текстурой и великолепным глубоким, сбалансированным, округлым вкусом, демонстрирующим нюансы спелой черной смородины, ежевики, кожи, темной сливы и черной вишни, дополненных тонами кедра и табака. Богатое, продолжительное послевкусие играет слегка терпкими нотами.
Гастрономическое сопровождение:
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также c сырами.
Рейтинги:
RP 90/100, WS 90/100 ?
RP – Robert Parker

RP – Robert Parker Роберт Паркер – американская 100-балльная система оценки с мировым признанием, названная в честь основателя. Рейтинг публикуется в онлайн-журнале Wine Advocate, высшей наградой для виноделов является получение баллов от 90 до 100. Оценка в 100 баллов встречается редко.

WS – Wine Spectator

Wine Spectator – винный журнал с мировым именем. На сайте журнала можно найти не только статьи, но и большую базу дегустационных заметок. Вина оценивают эксперты по разным регионам, баллы присуждаются по 100 балльной шкале. Вина дегустируются вслепую.

ДРУГОЕ В очень многих странах помимо общепринятых международных гидов есть свои, местные герои. Перечисление отнимет много времени, потому для них и придуман раздел «другое». Важно, что эти рейтинги не менее авторитетны, чем международные.

Тип:
Вино
Все технологические решения о выдержке принимаются индивидуально для каждого винтажа, исходя из вкусовых характеристик, выявленных во время дегустации. Средний возраст лозы составляет 35 лет, а благоприятный климат, близость реки Жиронды и уникальные почвы создают идеальные условия для выращивания винограда.