18+
Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.
Алкоголь противопоказан лицам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы и органов пищеварения.
Да, мне уже есть 18 лет
Palazzo della Torre Veronese IGT
6 500Ь
Артикул:
0578032
Страна:
Италия
Регион:
ВЕНЕТО
Производитель:
Allegrini Societa Agricola Semplice
Цвет:
Красное
Тип вина:
Полусухое
Год:
2014
Объём:
1,5
Крепость:
13,5
Сахар:
4-10
Сорта винограда:
Корвина 70%, Рондинелла 25%, Санджовезе 5%
Выдержка:
Вино производится с использованием инновационного метода Рипассо. Согласно ему часть винограда собирается вручную в середине сентябре, остальная часть — в середине октября. 70% собранного в сентябре винограда сразу винифицируется при температуре 25-29°С, остальная часть, собранная в октябре, идет на заизюмливание до января (4-5 месяцев), в процессе чего виноград теряет до 50% влаги. После прессования заизюмленного винограда полученное сусло смешивается с молодым вином и начинается вторичная ферментация при температуре 8-22°С. Эта методика получила название "Рипассо от Аллегрини". Перед поступлением в продажу, вино Palazzo della Torre выдерживают 15 месяцев в барриках и 7 месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина — 5-7 лет.
Цветовая гамма:
Интенсивного красного цвета.
Аромат:
Обладает насыщенным ароматом с нотками чернослива и черной смородины, нюансами вишни и шоколада.
Вкусовая гамма:
Насыщенный, глубокий, мощный, округлый, с чистыми фруктовыми и минеральными тонами, нюансами подсушенной вишни, мягкой текстурой, длительным послевкусием.
Гастрономическое сопровождение:
Прекрасно сочетается с ризотто, а также отлично дополняет мясо на гриле, жаркое, красную рыбу под соусом из красного вина, паштеты и пикантные сыры.
Тип:
Вино
"Палаццо делла Торе" — одно из великолепных вин производителя Аллегрини. Виноград для него собирается с отдельного виноградника (крю) "Palazzo della Torre" в Фумане ди Вальполичелла, лозы на котором были высажены в 1962-1989 годах. Семья Аллегрини приобрела этот виноградник в 1978 году. Виноградник расположен на высоте 240 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозицию. Почвы здесь разнообразные, с преобладанием глины и известняка.